19-20 ноября 2011 года в городе Ужгород пройдет 5-й фестиваль молодого вина «Закарпатское Божоле».
На фестивале вина будут представлены вина, исключительно из урожая
2011 года. Гостей праздника будут учить культуре потребления вина.
Организаторы фестиваля: Ужгородская районная Государственная
администрация совместно с «Союзом частных виноградарей и виноделов
Закарпатья».
Напомним, традиция празднования Божоле возникла в 19 веке у
виноградарей региона Божоле во Франции. Их вино созревало раньше всех,
сбор винограда начинался раньше, чем в других местах, а ферментация вина
проходило во время его транспортировки баржами по реке Соне или
повозками в предместья Лиона. Именно благодаря краткому сроку созревания
Божоле, сохраняет легкость и запах, который отличается каждый год в
зависимости от урожая и погодных условий. |